Panadería · Orlando
Del servicio inconsistente a un modelo que fideliza
El reto: la calidad del servicio se caía cuando el dueño no estaba presente.
Lo que hicimos: perfil del cliente, mystery shopper y colaborador infiltrado para detectar las fallas reales; luego diseñamos el modelo de servicio y entrenamos a todo el equipo.
Resultado: un modelo de servicio instalado y un equipo que sostiene la experiencia con o sin el dueño.